栗と格闘

　友人からたくさんの栗が届いて、ご近所にもたくさんおすそ分けしたのですが、それでも二日間、栗と格闘しています。

ダッチオーブンで焼き栗、鬼皮と渋皮を苦労して剥いてシロップ煮、鬼皮剥いてなんどもアクを抜いて渋皮煮、圧力鍋をかけて、皮を剥いて栗ご飯。（その予定）

　一番ホクホク美味しかったのは、圧力鍋をかけてから皮を剥いた栗でした。