美味しい色

採れたてのトマト、ナス、ピーマン。お肉料理の付け合わせに用意していたら、つい写真を撮りたくなりました。

手前のトマトは、ちょっと傷みがある部分を取り除き、ざく切りしてミキサーにかけてから煮詰めてトマトピュレに。これがまたおいしい。手間を惜しんでは何も始まらないけど、時間がいくらあっても足りないのです。

　次の課題は大量のピーマンをどうするか！！？